Jacques-Désiré Laval est un prêtre catholique français qui est vénéré comme saint par l'Église catholique et est considéré comme le saint patron de l'île Maurice. Né le 18 septembre 1803 à Croth, en France, il est ordonné prêtre en 1829.
Laval est connu pour sa mission en Île de France (aujourd'hui Maurice), où il est envoyé en 1841 pour travailler comme missionnaire auprès de la population créole et des anciens esclaves africains. À cette époque, l'île était marquée par des conditions de vie difficiles pour les esclaves affranchis et les pauvres en général.
Jacques-Désiré Laval se consacre à améliorer les conditions de vie des plus démunis et des opprimés, en travaillant notamment pour l'abolition de l'esclavage et l'éducation des enfants. Il parcourt l'île à pied, visitant les villages et les plantations sucrières pour rencontrer et aider les personnes dans le besoin. Il enseigne également la foi catholique et prône la justice sociale.
Laval est connu pour sa vision humanitaire, sa compassion et sa simplicité. Il est souvent représenté en train d'accueillir et de soigner les malades, les orphelins et les pauvres de toutes origines. Il est également connu pour son amour pour la nature et les animaux, et pour sa prédication en créole mauricien, la langue des habitants de l'île.
Jacques-Désiré Laval décède le 9 septembre 1864 à Port-Louis, la capitale de l'Île Maurice. Son action humanitaire exceptionnelle et son dévouement envers les plus faibles sont reconnus par l'Église catholique, qui le béatifie en 1979 et le canonise en 2012, faisant de lui le premier saint mauricien. Sa tombe est devenue un lieu de pèlerinage et ses enseignements sont toujours reconnus pour leur pertinence et leur influence dans la lutte contre l'injustice sociale.
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